6 、简单
9、出美洒盐，味肉
4、荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红
主料 ：泡发的烧肉腐竹 ，白酒的用最量大概是甜糯米酒的1/4的量 。炒匀，五花肉 。汤汁开始变浓稠 ，转大火收汁 。烧热 ，
2 、
调料：盐 ，腐竹提前泡发好 ，老抽 ，
做法 ：
1、然后开盖，
5 、肥肉出油 。下老抽炒匀 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，大概30分钟左右，五花肉切块，下腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟 ，下白酒和甜糯米酒 ，立刻盖锅 ，鸡精 。直到表面微焦 、
3 、再焖个20-30分钟 ，白酒，焖15秒钟左右 ，
8 、炒锅放少许油，下了酒后 ，下五花肉爆 。切成段 。也可不放 。将多余的油倒出，
7 、不时地翻动 ，750-1000克五花肉 ，用一小勺盐即可 。甜糯米酒 ，